Спикеры | Виктор Беляев

Виктор
Беляев
НАК России
Виктор Беляев

Виктор Беляев — президент Национальной ассоциации кулинаров России и председатель Совета по кулинарии и здоровому питанию Ассамблеи народов Евразии.

Беляев начинал карьеру на кухне ресторана «Прага», а в 1978 году стал поваром на специальной кухне Совета Министров СССР в Кремле. Приготовление приемов для советских и зарубежных лидеров — сложная задача: месяцы подготовки, многоступенческие согласования со службой протокола и смена блюд с секундомером. Беляев блестяще со всем справился и прошёл путь от повара до генерального директора комбината питания «Кремлевский».

С 2014 года Виктор Беляев организует Всероссийский открытый кулинарный чемпионат среди шеф-поваров Chef a la Russe.

Виктор Беляев — один из организаторов Всемирного конгресса шеф-поваров в Санкт-Петербурге, на котором он поделится кулинарными секретами на мастер-классе.

Назад к списку спикеров