Спикеры | Александр Жеребцов

Александр
Жеребцов
Kroo Cafe
Александр Жеребцов

Представитель нового поколения петербургских шеф-поваров Александр Жеребцов — уроженец небольшого городка Новоуральска. Его любовь к кухне привела его на первую официальную работу в ресторане «Amici» под руководством Джузеппе Конти. Потом были Гинзовская «Москва» под началом Александра Бельковича, Clever Cafe — уже в качестве шефа, «Гастроном» холдинга ZimaLeto и другие заметные проекты.

В 2019 году стал победителем Всероссийского Открытого Кулинарного Чемпионата «Chef a la Russe-2019» вместе со своей командой. Кроме того, в списке последних достижений – стажировка в известном ресторане Tickets в Барселоне, который находится на 20-й строчке в рейтинге лучших мировых ресторанов, обучение в Баскском кулинарном центре в Сан-Себастьяне и в Институте мишленовского рекордсмен Поля Бокюза в Лионе.

Помимо работы шеф-поваром в ресторане Kroo Cafe, успевает преподавать в школе поварского искусства СВЧ и организовывать поездки в Испанию для шеф-поваров с посещением Madrid Fusion.

В 2020 году в насыщенном графике Александра запланировано участие в WorldChefs Congress&Expo.

Назад к списку спикеров