Томас Гуглер, президент World Chefs: такое мероприятие, как World Chefs Congress & Expo, невозможно провести без правительственной поддержки

22 августа в Минпромторге прошло заседание по вопросу эффективного проведения World Chefs Congress & Expo 2020 в Санкт-Петербурге в период с 28 по 31 июля 2019 года. Мероприятие посетила корреспондент ИА «РИА Мода» Ирина Щелкунова.

Томас Гуглер, президент World Chefs: «Как родилась идея проведения конгресса? За последние 10-15 лет я несколько раз был в России и видел, как неизменно повышается качество ресторанной и кулинарной сцены. Я абсолютно уверен, что организация подобного мероприятия ознаменует собой новую стремительную веху в развитии гастрономической культуры и отрасли в России. И вы продемонстрируете не только представителям отрасли в РФ, но и всему миру, чего возможно достичь, если работать на таком уровне.

Санкт-Петербург, как место проведения, обладает своей уникальной харизмой и создаёт атмосферу, которая не может быть воспроизведена в другой точки мира. Кроме того, это - прекрасная возможность для представителей регионов прибыть в Санкт-Петербург и показать, как можно использовать местные продукты на высочайшем уровне. Для нас важным этапом является продвижение российских продуктов на мировой уровень».

Томас Гуглер, президент World Chefs: «Кроме того, отмечаю, что Национальная ассоциация кулинаров России, которая сегодня представлена ее президентом Виктором Беляевым, входит в World Chefs и ни разу до этого никакое мероприятие под нашей эгидой не было организовано в России. Я полагаю, это - замечательная возможность для Ассоциации и других объединений, которые занимаются вопросами в этой отрасли, представить российскую кулинарную сцену всему миру.

Россия организовывала представительные мероприятия, одним из таких успешных стал конкурс Евровидение. Когда говорим о World Chefs Congress & Expo 2020, речь не о 40-50 странах-участниках, а, фактически, о каждой стране мира. Три основных направления (конгресс, конкурс шеф-поваров, выставка) дают возможность связать всех участников и показать, что можно сделать, когда мы все действуем единым фронтом.

Я бы хотел лично поблагодарить господина министра и господина заместителя министра за организацию плодотворной встречи, которая прошла два дня назад, потому что такое мероприятие как World Chefs невозможно провести без правительственной поддержки.

Со своей стороны, мы обещаем поддерживать по максимуму организационный комитет, ГК «Формика», всех тех, кто будет участвовать в организации, не просто для того, чтобы подготовить всемирный конгресс, чтобы провести самый лучший всемирный конгресс. Кроме того, мы не хотим, что б это стало единовременным событием, конгресс бы закончился и все прошло, мы бы хотели, чтоб это дало старт другим всероссийским событиям, которые будут менять свою локацию, перемещаться по России и положительно сказываться на развитии всей отрасли гостеприимства и смежных отраслей».

Заседание открыл заместитель Министра промышленности и торговли РФ Виктор Евтухов: «Индустрия, о которой мы сегодня говорим, является одной из самых эффективных как для России, так и для всего мира. Можно сказать, что уровень ресторанной культуры отчасти является отражением достояния государства». Читать дальше.

Место проведения World Chefs Congress & Expo 2020 в России: Санкт-Петербург, КВЦ «Экспофорум», Петербургское шоссе, 64, к.1.

Источник: РИАМода